أصبح صوف الأغنام ، الذي كان في يوم من الأيام أساسًا لثروة إنجلترا ونيوزيلندا ، مع ظهور مواد اصطناعية جديدة ، يفقد قيمته. في مكان من الأغنام في اتجاه صوفي جاء سلالات اللحوم من الأغنام ، والتي تعطي اللحم اللذيذ اللذيذ الذي لا يحتوي على رائحة مميزة من لحم الضأن. خلال الحقبة السوفياتية ، لم يكن لحم الضأن نوعًا شائعًا جدًا من اللحوم بين السكان بسبب الرائحة الغريبة التي كانت موجودة على الأرجح في لحم الأغنام ذي الاتجاه الصوفي.
