بستنة

ما هي أصناف الخيار المناسبة للتعليب

منذ فترة طويلة تقليد عائلي لإعداد مخزونات الخضار لفصل الشتاء ، وخاصة الخيار الأغلى والمحبوب للجميع. هذه الخضار هي أكثرها مرغوبة على المائدة ، ليس فقط كمقبلات للأطباق ، ولكن أيضا كعنصر في مختلف السلطات. حصاد القاطور الخضراء الحصاد يحلو مع الخضروات الجميلة الخضراء الساطعة. جرة من الخيار المعلب يسحب رائحة ماء مالح عطرة. الجميع يحب أن يحلل الخيار مخلل بسرور. من أجل جعلها لذيذة ، تحتاج إلى فهم دقيق للأصناف.

في وفرة من أنواع العالم الخيار يصعب التنقل. الحاجة إلى اختيار الأصناف الأكثر ملاءمة للتعليب ، سيتم الحفاظ عليها بشكل جيد ، لديها أفضل الذوق ، وجميع محبي الخيار يرغبون. يؤخذ في الاعتبار ظهور الخيار في الاختيار في المقام الأول ، مع فحص دقيق لللمس لنقل كل الخضار. سوف الفواكه الطازجة دائما العصير ، وما زالت أزمة. خيار قوي مع عدم وجود عيوب والأضرار المختلفة لديها ميزة كبيرة في الاختيار. للوهلة الأولى ، في هذه العملية لا يوجد شيء صعب ، ينبغي تناول هذه المسألة مع أمتعة خاصة من المعرفة ، والتي من السهل الحصول عليها من هذه المقالة.

اختيار البذور

تم اختيار أفضل بذور الخيار التي تم اختبارها من قبل بستانيون ذوي خبرة على وجه التحديد وفقًا لمتطلبات عالية معينة للتعليب. ينبغي أن يتم اختيارهم بدقة ، فمن المستحسن شراء في المتاجر المتخصصة. إذا قدمت شهادة تحتوي على معلومات عن السنة ، فإن البيانات المتعلقة بالإنبات والنظافة والمؤشرات المهمة الأخرى ستساعد في اتخاذ القرار الصائب. وفي الوقت نفسه ، فإن خطر الحصول على منتجات منخفضة الجودة يقل كثيرا.

تلميح! للزراعة في أرض مفتوحة ، يجب أن تصمم البذور لمنطقة معينة.

عند اختيار البذور يجب اعتبار الاستدامة:

  • قطرات درجة الحرارة
  • إلى الريح.
  • للهواء البارد
  • إلى مستوى منخفض من الرطوبة.

من الضروري الانتباه إلى العبوة ، يجب أن تكون جافة ، غير معطوبة. يقوم مصنعو العلب بتعبئة المنتجات في عبوات ملونة ، لكن وصفهم الملهم لا يتحقق دائمًا. أفضل بذور الخيار لها عمر تخزين طويل يصل إلى ثماني سنوات ، ويمكن تحديد تلك الموجودة على سطح المياه المملحة.

تحذير! لا ينصح بامتصاص بذور الخيار المزروعة التي يتم شراؤها من المتجر مع برمنجنات البوتاسيوم ؛ وهذا يمكن أن يدمرها.

أعلى الدرجات

ثبت أفضل أصناف لتعليب - منتصف النضج والمتأخرة. فهي تزرع ليس فقط في البيوت الزجاجية ، ولكن أيضًا في الأسِرَّة المفتوحة. كما أن ظهور أصناف جديدة من الخيار لا يضمن أفضل خصائص الخضار عند التعليب. من بين العديد من أنواع نبات الجِركِين ، ليست جميعها مناسبة بسبب النعومة أو معلمات الذوق. اختر أساسا الخيار القصير حتى 15 سم ، لديهم بشرة رقيقة وحجم يناسب تماما في وعاء.

من المهم! يجب أن يحتوي الخيار على ثمار بشرة رقيقة تمتص المخلل بعناية عند التعليب.

تختلف الخيار في هيكلها المورفولوجي. يمكن أن تكون المسامير سوداء وبيضاء وبنية. أنها تؤدي وظيفة التبخر ، وتنظيم عودة الرطوبة. هذا يساهم في محلول ملحي سريع جدا في الخيار أثناء التعليب. يرتبط الأداء العالي دائمًا بمعايير اللون والحجم ووجود الأشواك. ضع في اعتبارك أي الأنواع هي الأفضل للتعليب.

تحذير! إن الأنواع الكبيرة من الخيار ذات التلال الكبيرة مع المسامير السوداء هي الأفضل للسماح بتخلل المخلل.

الصف Nezhinsky

تطعيم نحل شهير ، تنوع منتصف الموسم. نوع مزهر طويل ، قوي ، مختلط من الإزهار. الحصول على الخيار الأول يمكن أن يكون في اليوم 55 من الإنبات. لديها أوراق خضراء صغيرة الحجم ، بيضاوية الشكل كبيرة ، تصل إلى 100 غرام. يتم تغطية سطح الخيار مع المسامير السوداء. يتميز الهيكل القشري لجلكين قوي في التعليب بللب ناعم ذو طعم عطري. يتميز بفاكهة ممتازة مقاومة للأمراض. مع الحصول على أجراس ممتازة على المدى الطويل ، تحقق أعلى إنتاجية.

img "alt =" فرز Nezhinsky "src =" / wp-content / uploads / userfiles / 59_5.jpg ">

متواضع جدا للتدابير الزراعية ، ومقاومة للجفاف.

Variety Vyaznikovsky 37

إن أقدم أنواع أصناف الخيار المتأخرة الملقحة بالنحل ، والتي أتت إلينا منذ منتصف القرن الماضي ، هو طلب كبير. لها لون فاتح للفاكهة وشكل متطاول. يبلغ متوسط ​​وزن الجِراكين ما يصل إلى 100 غرام. تغطي الأشواك السوداء والدرنات الصغيرة سطح الخيار. أثبت Vyaznikovskiy 37 أنه الأفضل في خيارات التعليب. يسمح لك للحصاد في يوم 50 بعد الزراعة. يمكن الحصول على ما يصل إلى ثلاثة كيلوغرامات من الفاكهة من متر مربع واحد.

img "alt =" Variety Vyaznikovsky 37 "src =" / wp-content / uploads / userfiles / 56_6.jpg "style =" width: 432px؛ الارتفاع: 650 بكسل ؛ "/>

يقاوم بشكل ملحوظ الأمراض: البكتيريا والبياض الدقيقي.

فارايتي فورونيج

نوع النضج المتأخر. لها نبات متوسط ​​الحجم وسميك. معدلات جيدة للإنبات والنضج المتناغم للمحصول يأتي في اليوم ال 55. محاذاة قليلا Zelentsy مضلع ، يصل وزنها إلى 130 غراما. له طعم لطيف عطرة من الخيار عند التعليب. إن سطح لبّ الجركين هو خصائص كثيفة ومختلفة. الصف ثابت ومتواضع للأمراض. إنه يتحمل التبريد على المدى القصير والجفاف.

قواعد اختيار الخيار

بعد اختيار أفضل الأصناف ، من الضروري أيضًا اختيار أفضل الفواكه للتعليب ، مع الالتزام بالمتطلبات التالية:

  • ثابت ومرن لللمس.
  • لا الأسطح التالفة.
  • وجود الأشواك ، والدرنات على سطح الخيار.
  • الذيل المرن للجنين؛
  • الغياب داخل الخيار عند قطعه ؛
  • الحد الأدنى من كمية بذور الخيار في الداخل ؛
  • نقص المرارة.

استنتاج

استنادًا إلى التوصيات والمشورة المهمة ، من الممكن اختيار أفضل الخيارات للأصناف. الخيار الصحيح هو ضمان 100 ٪ من الخيار المملح لذيذ. فقط بعد هذه السيطرة الدقيقة ، لا يمكنك الشك في اختيار ممتاز. خيار رائع سيسعد البستانيين ، عشاق الجركين بجودتهم الممتازة ووفرتهم.

شاهد الفيديو: مصانع عملاقة. بطاطس ليز (ديسمبر 2019).

Загрузка...