لا يحب الخيار الخيار ليس فقط لذوقه ، ولكن أيضًا لسهولة الزراعة. لا تتطلب هذه المحاصيل رعاية معقدة وتربة خاصة وبعض الشروط الخاصة - فهي تنمو على أسرة عادية أو في البيوت الزجاجية. يستطيع كل بستاني ، إذا رغبت في ذلك ، أن يجمع البذور من الخيار المزروع الخاص به ، وبالتالي ، لا ينفق المال على مواد البذور. لكن هذه الطريقة ليست مناسبة لأولئك الذين يحبون أصناف غريبة وغير عادية وينتظرون حصادًا وفيرًا.
للحصول على أفضل خيار ، تحتاج إلى شراء بذور الهجينة.
أصل الخيار الهجين
الهجينة هم أحفاد عدة أصناف متقاطعة. لاختيار هجين الخيار عالية الجودة تحتاج إلى سنوات من العمل العلمي ، والزراعة السنوية للمحاصيل المتقاطعة. فقط في الجيل 5-10 ، يحصل المربين على أفضل النتائج - تلك الهجينة التي ستباع بذورها.
مثل هذا العمل الشاق ويحدد التكلفة العالية للبذور المهجنة. كقاعدة عامة ، سعرها أعلى بعدة مرات من تكلفة الخيار عالي الجودة.
تشارك العديد من البلدان اليوم في الاختيار ، في السوق المحلية يمكنك العثور على بذور الألمانية والصينية واليابانية ، وبالطبع الأصل الهولندي.
ظهرت "الهولندية" في روسيا قبل بقية الهجينة ، وحتى يومنا هذا لا تزال الأكثر شعبية بين المزارعين والبستانيين.
مثل هذا الطلب له ما يبرره ، والخيار الهولندي لديها عدد من الصفات والخصائص الاستثنائية.
لماذا "الهولندي" - الأفضل
تلقى لقب "أفضل" الهجن الهولنديين لعدد من الأسباب ، أهمها:
- التكيف الجيد مع الظروف المناخية المحلية. على عكس "الآسيويين" ، فإن البذور من أوروبا أكثر تكيفًا مع نظام درجة الحرارة في المناطق الروسية. يتم تقوية بذور الخيار ويمكن أن تحمل درجات الحرارة والهبوطات.
- النباتات مقاومة لمعظم الأمراض المميزة للخيار. تتم معالجة البذور وإعدادها بالكامل للزراعة في الأرض.
- في أغلب الأحيان ، يظهر المبيض للخيار الهولندي في مجموعات - تنمو 5-10 ثمار من عقدة واحدة.
- يضمن هجن عالية الغلة مقاومتهم للعوامل الخارجية.
- طعم "الهولندية" بأي حال من الأحوال أقل من الأصناف الروسية. يمكن استخدام الخيار الهجين للسلطات والحفظ.
- قلة المرارة. يظهر الطعم المر في الخيار بسبب انتهاكات ظروف درجة حرارة الماء. والهجين الهولنديين خاليان تمامًا من الإنزيم المسؤول عن المرارة ، لذا فإن هذه الخيارات لا تكون أبدًا مريرة أبدًا.
- النضج السريع. تتميز كل من الأصناف الهولندية المبكرة والمتأخرة بالنضج السريع للفاكهة. في المتوسط ، الفترة من ظهور النشرات الأولى إلى نضج الخيار هي حوالي شهر.
المواد من الحقيبة التي تم شراؤها جاهزة تماماً للزراعة ، والبذور لا تحتاج إلى معالجة وتصلّب إضافيين.
كل هذه الخصائص تشير إلى جودة عالية من البذور الهولندية.
تصنيف الهجينة
تختلف ظروف زراعة الخيار في درجة انفتاح التربة. بالنسبة لمحاصيل الدفيئة ، يعتبر التلقيح عاملًا مهمًا ؛ فمن الأفضل زراعة الخيار الذي لا يتطلب التلقيح في الدفيئات. هذه هي الأنواع الباثينوكاربكية والتلقيح الذاتي. فقط مثل هذه الأنواع من الهجينة تسود بين البذور الهولندية ، بحيث يمكن زراعتها في كل من الدفيئات الزراعية وفي الحديقة المفتوحة أو في الميدان.
التصنيف التالي ، الذي تحتاج إلى الانتباه إليه عند شراء البذور ، هو وقت النضج. هناك:
- أصناف مبكرة
- منتصف،
- مع النضج المتأخر.
يتم تنفيذ التقسيم الأخير من الأصناف اعتمادا على الغرض من الخيار ، هناك:
- خيار سلطة أن تستهلك طازجة.
- يتم التسامح مع الإمساك والحفظ عن طريق ملامسة المحاليل الملحية والمعالجة الحرارية.
- يمكن أن تؤكل أصناف عالمية نيئة أو معلبة.
ميزة من الخيار سلطة الهولندي
أفضل خيار للسلطات هي الهولندية. من السهل التمييز بين هذه الأصناف وفقا للفاكهة الناضجة - فالخيار ينمو طويلا ، وله شكل ممدود. قشرة الخيار رقيقة ورقيقة.
على سطحه هناك غالباً تلال ورؤوس بيضاء نادرة. لب خيار العصير ، مع طعم ورائحة مميزة. داخل الفاكهة ، يمكنك في كثير من الأحيان رؤية البذور الصغيرة. تظهر العديد من الهجينة للخيار الهجين نفسها بشكل جيد في التتبيلة ، على الرغم من أنه لا يمكن الحفاظ عليها لفصل الشتاء.
"العقيق"
واحدة من أفضل الهجينة ، المعدة للاستهلاك الطازج ، هي "Agat". يتم تقوية النبات من العديد من الأمراض ، ويختلف في متوسط نضجه ، متكيفًا مع مناخ وسط روسيا.
الفواكه الهجين لها خصائص المنتج جيدة ، والخيار ينمو جميلة ولها جيدة حفظ الجودة. يبلغ طول الأوراق الخضراء 45 سم ، والوزن 250 جرامًا. الجلد هو العطاء ، على نحو سلس ، من دون الأشواك والمرارة. طعم الخيار العصير ، عطرة.
من الضروري زرع بذور في أبريل ومايو ، ويمكن القيام بذلك على حد سواء في الأرض المفتوحة والمغلقة ، لأن الهجين ينتمي إلى parthenocarpic ولا يتطلب التلقيح.
الشجيرات هي نباتات قوية ، تصل إلى ارتفاع 2.5 متر ، خصلة المبيض. هذا يوفر عائدًا هجينًا عاليًا - من أربع شجيرات يمكنك الحصول على 11.5 كجم من الخيار.
