بستنة

الكمأة على شكل كمثرى

الاسكواش هو على الأرجح الخضار الأكثر شعبية في حدائق الخضروات الروسية. انهم مغرمون جدا من البستانيين لدينا عن البديهية ، وفيرة الحصاد والقدرة على استخدام الخضروات الطازجة من حديقتهم في يونيو حزيران. الاسكواش تشتهر raznosortitsy بهم. هناك أنواع تختلف في النضج واللون والشكل. الاسكواش هي بيضاء ، صفراء ، خضراء ، مخططة ، سربنتين ، مستديرة تقريبا ، رقيقة ، سميكة ، بل هناك قرع على شكل كمثرى وكوسايتي معكرونة.

قليلا من التاريخ

وما هي ، من حيث المبدأ ، هذه الخضار؟ ينتمي الاسكواش إلى عائلة اليقطين ، وهي نبات سنوي محبوب للحرارة. لديها أوراق كبيرة ، قوية ، وزيادة كتلة الخضري ، ونظام الجذر نشطة وقوية جدا. وطنه هو أمريكا.

بدأ الناس في زراعة الكوسة في العصور القديمة ، منذ حوالي أربعة آلاف سنة. ووصل إلى أوروبا فقط في منتصف القرن السادس عشر. في تلك الأيام ، كان يعتبر هذا النبات الزخرفية بسبب أزهارها جميلة ، كبيرة ، ومشرقة. في روسيا ، ظهرت الكوسة في القرن الثامن عشر ، ومن ثم بسبب إعجاب البوهيمي الروسي آنذاك أمام جميع الإيطاليين. حاولوا أن يصبحوا مثل الإيطاليين في كل شيء ، في البيوت الغنية ، بدأوا في تقديم أطباق من الخضر الشابة الأسبوعية ، التي لا يزال استخدامها شائعًا ، لأن الكوسة أكبر ، وأحمق لحمها.

وصف

Zucchini هو نوع من الشجيرات العشبية أو نباتات التسلق ، مع ساق قوية أو زاحفة قوية ، والتي لها حواف متميزة. الأوراق كبيرة جدا ، صلبة ، على شكل مخلب طبع حيوان بحجم لم يسبق له مثيل بخمسة أصابع. على حد سواء على الأوراق وعلى أعناق سميكة هناك حافة ارتفاع شائك. التلقيح في الصليب كوسة. الزهور من الجمال الكبير ، واللون الأصفر الساطع ، في شكل جرس كبير. إنها احتكارات ، إذا كانت عناقيد طويلة ، فهذا يعني أن الزهرة ذكر ، إذا كانت قصيرة - أنثوية.

عادة ما يكون لثمار القرع شكل أسطواني أو بيضاوي طويل ، مع لب أبيض أو دسم. كما يحدث القرع على شكل كمثرى ، اعتمادا على نوع البذور المزروعة. كوسة شابة غير ناضجة تحتوي على لحم طري ولحمة ورقيقة ، نباتات بذرية - جلد صلب ولحم خشن وغير محلى.

الكمأة على شكل كمثرى

الكوسة على شكل كمثرى لها فترة نضج مبكرة ، وفترة الإثمار طويلة إلى حد ما (من يوليو إلى نهاية سبتمبر). شكل الثمار مثير للإعجاب - شكل كمثرى ، الثمار ليست كبيرة جدا من 800 جرام إلى 1.3 كجم ، الطول المعتاد حوالي 25 سم ، لحم الكوسا على شكل كمثرى برتقالي غني بالألوان ، مع رائحة لطيفة. فرق مهم بين الكوسة على شكل كمثرى وأصناف أخرى: حتى بعد التخزين الطويل ، لا ينمو جلد الكوسة ذات شكل الكمثرى ويمنح السكين بسهولة عند القطع. يتم تخزين هذا التنوع بشكل جيد للغاية ولوقت طويل. صور من الكوسة على شكل كمثرى يمكن رؤيتها أدناه.

img "alt =" Pear Squash "src =" / wp-content / uploads / userfiles / 387_4.jpg ">

هذه الفاكهة الجميلة على شكل كمثرى لها تركيبة كيميائية غنية ، والتي تشمل الفيتامينات المختلفة ، العناصر النزرة والأملاح المعدنية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الكوسة على شكل كمثرى على البكتين ومضادات الأكسدة ، مما سيجلب بلا شك فوائد صحية كبيرة. وإذا أضفت محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة (270 كيلو كالوري / كغ) ، فيمكنك عندئذ استدعاء هذه الخضروات بأمان على الطاولة الغذائية. العديد من hostesses وخاصة مثل الفطائر الكعك على شكل الكمثرى. من حيث الرائحة واللون البرتقالي الجميل ، فهي ببساطة لا تساوي!

ما هو استخدام كوسة الكمثرى

  • يزيل من الجسم النويدات المشعة.
  • يشارك في تجديد شباب وتفتيح البشرة.
  • يعيد الأيض.
  • يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم.
  • يقوي نظام القلب والأوعية الدموية ، ويرجع ذلك إلى ارتفاع محتوى المغنيسيوم والبوتاسيوم ؛
  • الهيموغلوبين يعيد إلى طبيعته ؛
  • يزيل بلطف السوائل الزائدة من الجسم ؛
  • تأثير إيجابي على الكبد.
  • يشار إلى محتوى السكر الطبيعي للاستخدام من قبل المرضى الذين يعانون من داء السكري.

تميل الكوسة على شكل كمثرى إلى الهضم بسرعة ، بالإضافة إلى أنها لا تسبب الحساسية ، لذلك فهي مناسبة تمامًا لتناول الطعام كأشخاص مرضى وأطفال. كما يمكن استخدام الغذاء وزهور الاسكواش. يتم إضافتها إلى الحساء والسلطات والخبز في الفرن. منذ خلال المعالجة الحرارية يتم تدمير المواد المضادة للاكسدة الواردة في كوسة ، فمن الأفضل لطهي الأطباق من مثل هذه الخضروات الرائعة مثل كوسة على شكل كمثرى ، فرن أو الميكروويف مناسبة.

أكبر قيمة من الكوسة على شكل كمثرى في زيادة محتوى البيتا كاروتين ، وبالتالي فإن فوائد استخدام zucchini البيانات لا تقدر بثمن حقا.

تزايد الاسكواش

إذا كانت هناك رغبة في الحصول على حصاد مبكر من القرع على شكل كمثرى ، فمن الطبيعي ، بطبيعة الحال ، أن نزرعها في أرض مفتوحة من خلال الشتلات.

كيف تنمو الشتلات

تزرع بذور الكوسة على شكل كمثرى في العشرين من أبريل ، بحد أقصى في أوائل مايو / أيار للزراعة في حديقة مفتوحة ، ولمزرعة دفيئة - في الأيام الأخيرة من شهر فبراير ، حيث يمكن غرس الشتلات في الدفيئة في أوائل أبريل.

لزراعة شتلات من الكبوس على شكل كمثرى ، هي الأنسب لحاويات ما يقرب من 10 أو 12 سم في القطر. يمكن أن تكون هذه الأكواب البلاستيكية ، وأكواب القشدة الحامضة ، وأكياس الحليب المقطعة ، الخ. في كوب واحد ، تحتاج إلى زرع اثنين أو ثلاثة من بذور القرع على عمق حوالي 1.5 سم ، حتى بعد الإنبات يمكنك اختيار أقوى تنبت ، إزالة الباقي.

من المهم! عندما يجب أن تملأ قدرة زرع البذور مع الأرض فقط إلى النصف.

بعد 10-12 يومًا من الزراعة ، عندما يصبح نمو الجذع بطيئًا ، يجب أن تملأ التربة الرطبة ، بينما تقوم بتلويح الساق بمسمار حتى تظل أوراق الفلقات فقط فوق السطح.

إذا كانت الأواني المزروعة بالشتلات على النوافذ التي تواجه الجانب الجنوبي ، فإن الإضاءة الإضافية غير مطلوبة. في حالات أخرى ، من المستحسن تنظيم إضاءة إضافية بحيث لا تمتد الشتلات.

يبدأ إنبات بذور كوسة على شكل كمثرى عند درجة حرارة منخفضة إلى حد ما (+ 13 + 16 ° С) ، بعد ظهور البراعم من الضروري رفع درجة الحرارة المحيطة إلى + 20 + 25 ° مئوية.

تلميح! بعد 7-10 أيام بعد الإنبات فمن الضروري تغذية الشتلات مع الأسمدة المعدنية المعقدة ، كرر التغذية بعد 7-10 أيام أخرى.

زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة

من الممكن زرع شتلات القرع على شكل كمثرى على سرير حديقة مفتوح في نهاية مايو - بداية يونيو ، عندما يصل عمره إلى 25-30 يومًا. وينبغي ألا يغيب عن بالنا أن شجيرة الاسكواش ضخمة للغاية وتستغرق الكثير من المساحة. لذلك ، يجب أن لا تقل المسافة بين براعم الكباش على شكل كمثرى عن متر واحد. من المستحسن تسميد الآبار ، حيث ستجلس الشتلات ، مع كيلوغرامين من الدبال أو السماد وتسكب بالكامل بالماء الدافئ.

تحذير! ما يقرب من أسبوع واحد قبل الهبوط المقصود على سرير الحديقة ، فمن الضروري أن تصلب الشتلات من القرع على شكل الكمثرى ، وخفض درجة الحرارة إلى + 14 + 16 درجة مئوية.

ويمكن القيام بذلك عن طريق إجراء أوعية من الشتلات في دفيئة أو في مجلس الشيوخ لعدة ساعات.

ويستعرض البستانيين حول كوسة على شكل كمثرى

Lidia Ivanova، 53، Kaluga قررت هذه السنة زراعة الكوسا على شكل كمثرى مرة أخرى ، لأنني أشعر بسعادة بالغة مع حصاد العام الماضي وطعم هذه الكوسة الرائعة. لم يكن من الصعب الحصول على كوسة ذات شكل كمثرى ، ولكن تم توفيرها مع الفواكه اللذيذة طوال فصل الشتاء! Ivan Sergeevich Dolgikh ، البالغ من العمر 67 عامًا ، Neryungri. لم أكن أتوقع حتى في ظروفنا القاسية أن تحصل على مثل هذا الحصاد الجيد من الكوسة. الكوسا على شكل كمثرى سعيدة بشكل خاص. أولا ، إنها جميلة ، وثانيا ، يتم الاحتفاظ بشكل جيد جدا الاسكواش الكمثرى على شكل ، والأهم من ذلك ، أنها لا تحصل على تالفة! أنصح الجميع.

شاهد الفيديو: شاهدوا ماذا قال النبي ص عن السفرجل وفوائده الرائعة. What are the benefits of quince (شهر اكتوبر 2022).

Загрузка...