وصفات

الطماطم الخضراء لفصل الشتاء في الأرمن

الطماطم الخضراء على الطريقة الأرمنية هي وجبة خفيفة لذيذة للغاية وحارة. يمكن تحضيرها بطرق مختلفة: في شكل سلطة ، طماطم محشوة أو صلصة محشوة. الثوم والفلفل الحار والخضر والتوابل تساعد على تحقيق الذوق اللازم.

مقبلات في النهج الأرمني لأطباق الكباب والسمك واللحوم. المكونات الحادة الواردة في هذه الاستعدادات تسهم في زيادة الشهية.

وصفات الطماطم الخضراء على الطريقة الأرمنية

أسهل طريقة هي تحضير الطماطم الكاملة ، التي تُضاف إليها التوابل والمالحة. المعلبات المعلّبة لفصل الشتاء ، فمن الضروري مواصلة معالجة الضفاف بالماء المغلي أو البخار.

يتم تعقيم الحاويات المملوءة بالفراغات في حمام مائي. للقيام بذلك ، ضع قطعة قماش على الجزء السفلي من المقلاة ، ووضع الجرار في الأعلى وتملأها بالماء. يتم ضبط القدر على الغليان ، ويتم الاحتفاظ بالضفاف في الماء المغلي لمدة 15 إلى 30 دقيقة ، اعتمادًا على حجمها.

استنتاج

يمكنك إعداد مقبلات لذيذة أو مملحة أو سلطة أو أرتيكا بالأرمينية بالطماطم الخضراء. تتميز هذه الفراغات بطعم حار ، يتكون من الثوم والفلفل الحار. إذا كانت مقبلات الطعام مخصصة لفصل الشتاء ، فيتم وضعها في الجرار المعقمة والمحافظة عليها بأغطية.