وصفات

كونياك محلية الصنع على الخوخ

الكونياك على البرقوق مشهور لأنه يحتوي على طعم غير عادي ، تذكرت منذ فترة طويلة بعد أول كوب. وبالتأكيد سيكون لدى الخبراء الحقيقيون لمثل هذه المشروبات رغبة كبيرة في تعلم الوصفة وطهيها بنفسك.

أسرار الطبخ كونياك مع الخوخ في المنزل

إن عملية إنتاج براندي محلي الصنع من البرقوق هي فن حقيقي ، والقواعد التي تحتاج إلى قراءة. المعرفة فقط ببعض شروط التصنيع والالتزام الصارم بالتعليمات ستسمح لك بعمل كونياك من البرقوق في المنزل:

  1. لتصنيع المنتج لا يمكن استخدام البرق مدلل ، كما يمكن حتى الفواكه فاسدة واحدة تدمر المواد الخام الكونياك وجعل العمل عبثا.
  2. باختيار الخوخ ، يجب إعطاء الأفضلية للفاكهة المجففة ذات الشكل الممدود ، اللون المميز الموحد ، اللب الناعم واللحم ، الجلد اللزج. يجب فصل الحجر بسهولة عن اللب. من المهم قبل عملية إنشاء الفواكه المجففة بالمشروبات مع العناية الخاصة لغسل وجافة.
  3. المكون الرئيسي من البراندي محلية الصنع هو مشروب كحولي ، والتي سيتم تقديمها بمثابة الفودكا باهظة الثمن أو لغو جودة عالية تنقية لا تزيد عن 50 درجة.
  4. تتطلب العملية نفسها الإشراف المستمر من أجل الاستجابة لمختلف الانحرافات في الوقت المناسب وتصحيح الموقف على الفور.
  5. للحصول على المنتج المطلوب ، تحتاج إلى العمل قليلاً ، وعندما يحين وقت الذوق ، سيتم رد كل الجهود باهتمام.
  6. للكشف الكامل عن طعم البراندي محلي الصنع ، قبل تذوقه ، يجب تسخينه إلى درجة حرارة أقل بقليل من درجة حرارة الغرفة.

لجعل كونياك محلية الصنع على البرقوق ، فإن الشيء الرئيسي هو التحلي بالصبر ، فضلا عن دراسة شاملة وصفة ، وتكنولوجيا الإنتاج وصحة الحفاظ على المنتج.

وصفة لبروني بروني محلية الصنع على لغو

الكونياك من لغو مع الخوخ ، والتي سوف تخفف من قاعدة الكحول وإثراء الشراب مع باقة من نكهات حلاوة المذاق الناعم والعطاء. وفقا لصفة لإعداد المشروبات الكحولية ، ستحتاج إلى:

  • 0.5 ليتر من القمر الصناعي
  • 5 قطع البرقوق مع حجر.
  • 1 ملعقة صغيرة. السكر؛
  • 3 جبال فلفل أسود
  • 1 برعم قرنفل؛
  • 1 قرصة من الفانيليا.

تتضمن الوصفة الإجراءات التالية:

  1. باستخدام دبوس المتداول ، سحق القرنفل والفلفل.
  2. في جرة لتر للإصرار على وضع البرقوق غسلها والقرنفل أعدت ، الفلفل. إضافة لغو ، والسكر ، فانيلين. جميع المكونات تخلط جيدا.
  3. إرسال جرة إلى غرفة مع درجة حرارة 18 إلى 22 درجة ، وإغلاق الغطاء بإحكام. مرة كل 2-3 أيام يهز لمدة 10 أيام.
  4. بعد انقضاء الوقت ، قم بتصفية المشروب باستخدام الشاش ، ثم إجهاده باستخدام الصوف القطني للتخلص من الرواسب الموحلة.
  5. ملء زجاجات للتخزين مع براندي محلية الصنع الجاهزة من تقليم وتغلق بإحكام القبعات.
من المهم! قبل استخدام البراندي محلية الصنع ، تحتاج إلى وضعها لمدة 2-3 أيام في مكان مظلم لتحقيق الاستقرار في الذوق.

مدة الصلاحية 5 سنوات. قلعة - 36-38 ٪.

الكونياك محلية الصنع مع الخوخ واللوز

الطعم الغني لديه لمسة نهائية مستمرة بلمسة ناعمة من اللوز. هذا المنتج لديه قوى الشفاء وسيساعد الاعتدال في التخلص من العديد من المشاكل الصحية. لجعله ، تحتاج إلى إعداد المكونات التالية:

  • 1 لتر من الفودكا.
  • 5 برقوق
  • 10 غرام من اللوز
  • ز 10 زبيب
  • 5 غرام من رقائق البلوط.

وصفة خطوة بخطوة:

  1. صحن الفودكا.
  2. رقائق الخشب البلوط صب كمية صغيرة من الماء المغلي ويترك للإصرار لمدة يوم.
  3. بعد مرور الوقت ، استنزف التركيبة الناتجة وأضفها إلى البرقوق مع الفودكا. مزيج جيد واسمحوا الوقوف.
  4. تأخذ الجرار نظيفة لوضع اللوز والزبيب فيها. ثم ملء الحاويات بخليط من الفودكا والبرقوق وتسريب البلوط.
  5. تغطية بإحكام مع الأغطية وتحريك طفيفة.
  6. ضع الشراب في غرفة باردة مظلمة لمدة 30 يومًا.
  7. عندما تستحوذ كونياك المنزل على لون ورائحة محددة ، إجهادها وتصب في زجاجات. يمكنك شرب ليس فقط في شكله النقي ، ولكن أيضا إضافته إلى الشاي والقهوة.

استنتاج

البرنق الكونياك المطبوخ في المنزل سهل ، وسوف تسمح هذه العملية بإظهار خيال الطهي ، ونتيجة لذلك فإن الرائحة الفريدة والمذاق اللذيذ للمشروب سوف يسعد المتذوقون الأكثر تطلبًا ومنتجات الكونياك.

شاهد الفيديو: في غزة: صناعة الخمور سرا في المنازل (شهر نوفمبر 2022).

Загрузка...