وصفات

النبيذ اليقطين في المنزل

النبيذ الخضروات اليقطين - شراب الأصلي وليس مألوفا للجميع. زراعة اليقطين ، يخطط المزارعون لاستخدامها في الأوعية المقاومة للحرارة ، الحبوب ، الحساء ، الخبز. ولكن على المشروبات الكحولية قد لا تذكر. لا تعرف كل ربة بيت وصفة لصنع نبيذ اليقطين في المنزل.

ما الذي يتذكره عشاق اليقطين عشاق المشروبات الغازية؟ بالطبع ، رائحة الفواكه وطعم لاذع قليلاً. لا يوجد شيء للمقارنة مع ، لذلك يمكن أن يسمى النبيذ اليقطين فريدة من نوعها. أهم نوعية للشراب هو أنه يحتفظ بجميع خصائص عصير الخضروات المفيدة. أنه يحتوي على الفيتامينات والمغذيات من اليقطين الناضجة.

نضيف الماء أن مستوى الماء واليقطين كان متساوياً.

Tomim على حرارة منخفضة حتى اليقطين الناعمة.

من المهم! تأكد من أن الكتلة لا تغلي.

نحول الكتلة النهائية إلى حاوية النبيذ - زجاجة ، برميل.

إضافة الشعير الشعير. القاعدة هي 2 ملعقة كبيرة. الملاعق على 5 لترات من الوزن. وضع السكر في الذوق وصب الماء الساخن.

اعط الخليط ليبرد ، أغلق الغطاء ، وضع ختم الماء.

اترك النبيذ لمدة شهر لتخمر في الحرارة ، ولكن دون أشعة الشمس.

بمجرد انتهاء عملية التخمير ، نصب النبيذ في زجاجات ونضعه في مكان بارد. بعد بضعة أسابيع يمكنك أن تجرب.

طريقة معلقة

لهذا النوع من النبيذ اليقطين ، من الضروري اختيار الخضار المستديرة ذات الوزن الكبير - 10 كجم أو أكثر.

قطع فقط الجزء العلوي من الجنين.

نحن نخرج البذور وبعض اللب.

صب السكر في حفرة بمعدل 5 كجم لكل 10 كجم من وزن اليقطين ، ثم 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الخميرة (جاف) وصب الماء إلى الأعلى.

نغطي بغطاء طبيعي - نقطع الغطاء.

نحن عزل جميع الشقوق ، يمكنك تطبيق شريط لاصق.

نضع اليقطين في كيس بلاستيكي ، ويعزل تماما وصول الهواء. للقيام بذلك ، نقوم بإحكام ربط الحزمة.

تعلقها في مكان دافئ ، وإعداد هوك موثوق بها.

يجب أن تكون الحزمة على ارتفاع 50-70 سم من الأرض ، أسفل الحوض البديل.

اتركيه ليخمر لمدة أسبوعين ، وكنتيجة لهذه العملية يجب أن تصبح اليقطين لينة.

بعد الوقت المناسب ، اخترق اليقطين من خلال الحقيبة واترك الخمر لتستنزف في الحوض.

بعد تقطر ، صب مشروب قوي في الزجاجة ووضع على النضج.

بعد التوقف الكامل للتخمير ، نقوم بتصفية نبيذ اليقطين نوعيا ونصب بعناية في زجاجات صغيرة. يمكن تذوق النبيذ.

استنتاج

من المؤكد أن الشراب الأصلي يتمتع به. جرب طرقًا مختلفة لطهي النبيذ للعثور على علامتك التجارية الخاصة.

شاهد الفيديو: مراحل انتاج العنب و كيفية انتاج النبيذ منه (قد 2022).

Загрузка...