وصفات

مربى البرقوق لفصل الشتاء

لا يحتاج المرء لجعل الخمر من البرقوق لديه خبرة كبيرة في صنع التقلبات لفصل الشتاء. إن الحلوى التي يتم إعدادها وفقاً لإحدى الوصفات المقدمة سوف تفاجئ جميع الأصدقاء والأقارب ، بالإضافة إلى توفير جو صيفي دافئ في فصل الشتاء البارد.

كيف لطهي المربى من الخوخ

تساعد عمليات الدوران التي يتم إجراؤها في فصل الصيف دائمًا على قضاء أمسيات الشتاء مع طعمها المتطور ورائحتها الصيفية. مربى البرقوق - واحدة من الحلويات الأكثر شعبية ، لأنه يستخدم ليس فقط كمنتج مستقل ، ولكن أيضا كملء للفطائر ، والفطائر ، والأوعية المقاومة للحرارة وغيرها من الحلويات. من أجل تحسين نوعية التذوق من الحلوى ، تحتاج إلى التعرف على نصائح من الطهاة ذوي الخبرة وتحيط علما بها:

  1. اختر الثمار الناعمة ، الناضجة قليلاً ، وأزل جميع العيوب والأضرار.
  2. لتحسين الطعم والرائحة ، يمكنك إضافة القرفة أو الفانيليا ، وأيضا في حالات نادرة ، القليل من عصير الليمون.
  3. إذا كنت تريد الحصول على مربى أكثر سمكا تحتاج إلى استخدام مكثفات.
  4. لتحسين جودة المنتج مع التحريك ، استخدم فقط ملعقة خشبية.

وصفة لمربى البرقوق مع الجيلاتين في طباخ بطيء

الطريقة الأسهل والمضمونة لجعل المربى السميك عالي الجودة بسرعة هو طبخه في طباخ بطيء.

المكونات:

  • 1 كغم من البرقوق
  • 250 غرام من السكر.
  • 1 ص الجيلاتين.

وصفة خطوة بخطوة:

  1. غسل الخوخ وتقطيعها إلى نصفين ، وإزالة العظام.
  2. صب السكر في شرائح ومكان في وعاء متعدد الطباخين.
  3. تُغلى أو تُخبز لبضع دقائق من 40 إلى 45 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
  4. فرك من خلال منخل وأدخل الجيلاتين المعدة مسبقًا.
  5. طهي لمدة 10 دقائق أخرى ، تبرد وتصب على البنوك.

قواعد لتخزين المربى من الخوخ

إذا تم طهي البرقوق بشكل صحيح وكفء ، فإن مدة صلاحيته هي 1 سنة. من الأفضل استخدام الحلاوة بعد ستة أشهر من التحضير ، لأنها كانت خلال هذه الفترة مغروسة جيداً ولم تخسر جميع خصائصها المفيدة والطعم.

موانع بشدة لتخزين مربى البرقوق في البرد. في مثل هذه الظروف ، سوف يمتص بسرعة ويفقد كل صفاته الإيجابية. قد تؤدي التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة إلى تشكل العفن في الجرة ، مما يجعل الحلوى البرقوقة غير صالحة للاستهلاك. من الأفضل ترك علب في مناطق باردة وجيدة التهوية. لهذا قد يكون قبوًا مناسبًا أو مخزنًا.

استنتاج

من الممكن جدا طهي مربى الخوخ من دون بذل الكثير من الجهد واستهلاك الوقت. وستكون النتيجة مفاجأة سارة لجميع أفراد العائلة ، وفي الصيف المقبل ، ستحتاج إلى شراء المزيد من هذه الأطعمة الشهية منزلية الصنع اللذيذة.

شاهد الفيديو: مربيات. تحضير مربى التفاح الأحمر سهل و لذيذ جدا confiture de pommes (يونيو 2022).

Загрузка...