وصفات

مربى التوت

وصفة بسيطة لمربى التوت لفصل الشتاء مفيد لكل مضيفة. بيري هو محل تقدير في جميع أنحاء العالم لخصائصه المفيدة. أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات (أ ، ب ، ج) وعناصر النزرة (المنغنيز والمغنيسيوم والكالسيوم) ، والتي هي قادرة على تحسين نشاط الدماغ البشري ، لتحسين عمل الأعضاء الداخلية. يستخدم التوت في أغلب الأحيان لعلاج أمراض العيون. الحلوى ، المخمدة من التوت الأرجواني الغامق ، توفر معظم المواد المفيدة. وهو قادر على الحفاظ على الحصانة في فصل الشتاء.

المكونات:

  • العنب البري - 1 كجم
  • التفاح (مقشر والبذور) - 1 كجم.
  • سكر - 2 كجم.
  • حمض الستريك - 0.5 ملعقة شاي؛
  • الماء - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

  1. قطع التفاح إلى شرائح صغيرة في وعاء من طباخ بطيء.
  2. صب العنب والسكر.
  3. صب الماء المغلي على الكتلة.
  4. إغلاق. طهي على وضع "stilling" لمدة 30 دقيقة.
  5. توتر المربى باستخدام غربال.
  6. أرسل الجزء السائل مرة أخرى إلى الوعاء المغسول في الطباخ متعدد الطباخات.
  7. إضافة حمض الليمون.
  8. طهي في نفس الوضع تحت غطاء مفتوح حتى يتم تشكيل الاتساق سميكة.
  9. ملء الجرار مع المربى.

شروط وأحكام التخزين

من المهم اتباع قواعد الطبخ والتخزين للحلويات المطبوخة. في وعاء زجاجي يسكب المربى دائما على الشماعات. بعد إغلاق الأغطية ، يتم إرسال الجرار تحت بطانية دافئة لتبرد ببطء. هذا ضروري للحفاظ على ازدحام مرة أخرى.

مربى ، باستثناء الحاويات الزجاجية ، يمكن سكب في قوالب الثلج. يستخدم هذا المربى لصنع مشروبات الفاكهة والآيس كريم التوت.

إبقاء المربى واقفا في مكان مظلم مظلم. قبو صالح ، خزانة. يجب دائمًا وضع المربى الخام في البراد قبل الشتاء.

لمنع تخمر المربى ، من الأفضل إضافة القليل من حامض الستريك إليه.

تحذير! يجب تخزين مربى مفتوح فقط في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهر واحد.

استنتاج

لا يوجد وصفة مربى التوت بسيطة واحدة لفصل الشتاء. هذه الحلوى ليست فقط لذيذة جدا ، ولكنها أيضا مفيدة جدا للجسم. الحلاوة مناسبة كعلاج منفصل للشاي ، فضلا عن حشو للفطائر وقاعدة لمشروبات الفاكهة.

شاهد الفيديو: طريقه عمل اطيب مربى فراوله (يونيو 2022).

Загрузка...