وصفات

البحر النبق المربى

مربى البحر النبق يحتفظ بالكثير من المواد الغذائية ، باستثناء تلك الفيتامينات التي دمرت خلال المعالجة الحرارية. إذا لم يكن من الممكن ببساطة تجميد الفاكهة ، فإن البليت الملحومة ستكون مساعدة جيدة للجسم في الشتاء.

img ">

بعض النصائح لطهي مربى البحر النبق

هذا النوع من المربى محبوب بسبب اتساقه الموحد. محضرة من ثمار ذات نسبة عالية من البكتين ، والتي تعطي الطبق حالة تشبه الهلام. للحفاظ على المواد الثمينة بعد المعالجة الحرارية ، يجب تسريع العملية. يأخذون بعض الفاكهة ويغلي في قدر كبيرة ، حيث يسهل اتباعها ، بحيث لا يحترق الطبق.

لالفواكه ذات الجودة العالية يتم إعدادها. وفقا لصفة لمربى النبق البحر ، يتم فرز التوت بها ، تتم إزالة السيقان ، يتم غسلها.

يتم فصل العظام عن اللب ، وطحنها من خلال غربال كامل أو بعد معالجتها بخلاط.

يتم وضع السكر في كتلة متجانسة منتهية وعلى حرارة منخفضة ، مع التحريك باستمرار ، ويلاحظ أنه يذوب.

تلميح! يصب التوت عدة مرات بالماء ، ومن الأسهل إزالة الأوراق الصغيرة المنبثقة ، وقطع من الأغصان.

في المستحضرات المنزلية الصنع من البحر النبق غنية بالكاروتين والسيروتونين ، يتم الحفاظ على مواد الشفاء المفيدة ، خاصة إذا كان العلاج الحراري بسرعة وتم استخدام البسترة ، بدلا من التعقيم.

مربى البحر النبق مثقف: وصفة كلاسيكية

نحن نقدم لك وصفة لمربى النبق البحر مع الصور.

المكونات وطريقة التحضير

  • 1.5 كجم من التوت
  • 0.8 كجم من السكر المحبب.

تتضمن وصفة مربى النبق البحرى فرك كتلة خام أو مطبوخة من خلال غربال لإزالة العظام.

  1. تغسل الثمار المغسولة باستخدام خلاط أو خلاط مطبخ مهروس. ثم يفرك من خلال منخل ، ولكن يمكنك أن تفعل ذلك بعد قهره على النار. كتلة المغلي قليلا سوف تعطي المزيد من الغلة لقطعة الشغل ، أسهل بكثير أن تمسح.
    img ">
  2. يُضاف السكر إلى التوت المطحون ، ويُغلى المزيج مع التحريك ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة على نار خفيفة.
    img ">
  3. قم بتحويل قطعة الشغل في شبكة مصفاة صغيرة ومعركة ، وفصل الجلد والعظام.
    img ">
  4. يغلي السائل المتجانس لمدة خمس دقائق أخرى ويتم تعبئته في حاويات معقمة.

بعد وصفة خطوة بخطوة لنكهة البحر النبق مع صورة ، فإنها تحصل على علاج صحي.

البحر النبق المربى مع التفاح

ووفقًا لهذه الوصفة ، فإن المنتجات قابلة للمعالجة الحرارية القصيرة ، لذا من الأفضل تخزين البليت في الثلاجة ، أو يجب تعقيم الجرار نصف لتر لمدة 10 دقائق.

img ">

المكونات وطريقة التحضير

خذ:

  • 0.5 كغ من نقع البحر والتفاح غير الحمضي ؛
  • 850 غرام من السكر.
  • 100 مل من الماء.

يتم الحصول على الحصاد مع تناسق كثيف ، إذا كان هناك عصير قليل في التفاح ، واللب هو طري.

  1. في المربى النبق البحر مع التفاح ، يتم طحن التوت أولاً في الخلاط ، ويتم فصل الجلد والعظام بمنخل.
  2. يتم تقشير التفاح ، تقطيعه إلى شرائح ، وضعه في قدر مع الماء ويغلى حتى ينضج.
  3. يتم تمرير كتلة الفاكهة من خلال الصحافة اليدوية وتجمع مع هريس التوت.
  4. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. وضعت على البنوك على البخار.

img ">

طبق لذيذ من مربى النبق البحر مع التفاح.

هناك نسخة أخرى من المربى النبق البحر وعصير التفاح مع اللب ، والتي تؤخذ إلى خمس وزن التوت.

  1. يتم دمج هريس البحر النبق مع السكر حسب الذوق وغادر لعدة ساعات. خلال هذا الوقت ، يزداد الكتلة.
  2. يصب عصير التفاح في البطاطا المهروسة ويطهى لمدة 15-20 دقيقة ، مع تحريك المنتج شبه النهائي مع ملعقة خشبية. تأكد من أن الكتلة لا تغلي.
  3. مربى تعبأ في البنوك ، وضعت في حوض بالماء الساخن (ما يصل إلى 80 درجة مئوية).
  4. تدوم البسترة 15 دقيقة للحاويات النصف لتر.

شروط وشروط تخزين مربى البحر النبق

هذا المربى مناسب لمدة 12-18 شهرًا. يجب أن تبقى في غرفة باردة مظلمة. سوف تستمر المربى المبستر لمدة عام ونصف.

ملاحظة! الفراغات التي يتم طهيها بسرعة كبيرة وتخزينها في الثلاجة ، تحتاج إلى استخدام في غضون عام.

في فصل الشتاء ، تُربى المربيات العطرة في كوب من الشاي أو عصير الفاكهة المحضر. للقيام بذلك ، ضع 2-3 ملاعق طعام من الطعم الحلو في كوب من الماء البارد المغلي. نكهة البحر النكهة لذيذة وصحية. يتم استخدامه لعلاج التهاب الحلق ، لتعزيز الجسم بعد نزلات البرد. يتم استخدام التوت لالتهاب الكبد ، ويحسن المنتج الهضم ، ويقلل من نسبة الكوليسترول.

استنتاج

يتم إعداد مربى البحر النبق بسهولة ، وسوف تخزن كل ربة منزل حلاوة ذات قيمة لفصل الشتاء. سيوفر وقت المعالجة الحرارية القليل مجموعة كاملة من الفيتامينات. مجموعة لذيذة على الطاولة!

شاهد الفيديو: معلومة في دقيقة - النبق (شهر اكتوبر 2022).

Загрузка...