بستنة

أفضل أنواع الفلفل الأحمر الساخن: الاستخدام ، الزراعة

لا يمكن استخدام جميع محاصيل الخضروات التي تزرع في قطع الأراضي الخاصة بنا بنجاح ، ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب والتجميل. عدد نادر من هذه المحاصيل العالمية هو الفلفل الأحمر الساخن. وقد لوحظ استخدامه خلال أوقات المايا والأزتيك. زراعة النباتات الفلفل الأحمر ليست صعبة ، وسوف تكون فوائد الثمار المحترقة ضخمة.

فوائد الفلفل الأحمر الساخن

الفلفل الأحمر الحار ، وتسمى أيضا الفلفل الحار بطريقة مختلفة ، هي خضروات مدهشة جدا من عائلة الباذنجان. يمكن أن يكون للمغذيات الموجودة فيه تأثير إيجابي على جميع أعضاء وأنظمة الجسم البشري. يتكون من حوالي 40 نوعًا مختلفًا من الفيتامينات و 20 معدنًا وأكثر من 20 إنزيمًا ، بالإضافة إلى العديد من الزيوت والإسترات:

  • فيتامينات أ ؛
  • ب الفيتامينات
  • فيتامين ج
  • الحديد،
  • المغنيسيوم.
  • الكالسيوم.
  • الفوسفور وغيرها.

الفلفل الأحمر هو واحد من الخضار القليلة التي تحتوي على كشافات - وهو قلويد طبيعي مضاد للسرطان. أثبتت فعاليته ضد الخلايا السرطانية من خلال العديد من الفحوصات الطبية. هذه المادة ، المستمدة من ثمار الفلفل الحار ، هي جزء من العديد من الأدوية.

الفلفل الأحمر هو واحد من أكثر المكونات شيوعا في مسكنات الألم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يخفف تماما الأعراض المؤلمة والطازجة. من المستحسن استخدامه للألم في:

  • الجهاز العضلي الهيكلي ؛
  • الجهاز الهضمي
  • أعضاء الصدر.

يتم استخدامه بفعالية لنزلات البرد والنزيف والصدمات والإغماء ، وكذلك لتعزيز العامة للجسم.

الفلفل الأحمر سيكون مفيدا لأولئك الذين يراقبون ظهورهم. وسوف يساعد ليس فقط على التعامل مع مشكلة الوزن الزائد ، ولكن أيضا تطبيع حالة الجلد والشعر. انها مصنوعة من وسائل لمكافحة تساقط الشعر وتعزيز نموها.

من المهم! لا ينبغي أن تؤخذ الفلفل الأحمر الساخن في الداخل من قبل الناس الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.

عندما يطبق موضعيا ، فمن المستحسن للتحقق من وجود رد فعل تحسسي. ويمكن القيام بذلك عن طريق تطبيق كمية صغيرة من الفلفل أو منتج على الجلد. في وجود حرق أو احمرار في الجلد هو بطلان استخدامه.

Scoville مقياس

من المستحيل التفكير في الفلفل الأحمر الحار ونذكر مقياس Scoville. تم تطويره في أمريكا من قبل الكيميائي ويلبور سكوفيل لمقارنة درجة الحدة من أصناف الفلفل الحار. توضح الوحدات المشار إليها محتوى الكشافات في كل صنف. تبعا لذلك ، كلما كان حجمه أكبر ، كلما ازداد عدد الوحدات التي يحصل عليها التنوع والأذواق الأكثر دقة.

من المهم! إنه كشافات الذي يجعل الفلفل الأحمر حاد.

يشار عادة إلى وحدات مقياس Scoville على أصناف من الاختيار الغربي. الشركات المصنعة الروسية لا تستخدم هذا النطاق.

تُظهر الصورة مقياس Scoville. على اليسار هي الوحدات ، وعلى اليمين أسماء الأصناف.

خصائص الأصناف

هناك أكثر من 3000 نوع من الفلفل الحار ، فاعتبر الأصناف الأكثر شعبية للزراعة في منطقتنا المناخية ، اعتمادا على وقت نضجها.

أصناف مبكرة

لن تتجاوز فترة نضج ثمار هذه الأصناف 100 يوم.

صلصة الطماطم الحادة

التعليقات

تمارا ، 49 سنة ، قاسيموف لمدة 5 سنوات ، أزرع صنف أدجيكا. نحن نستخدمها للفراغات لفصل الشتاء. هذا الصنف ممتاز ومثمر للغاية وغير حاد مثل أصناف أخرى ، أولغا ، 27 سنة ، Vyazniki اختار الفلفل الحار Vizier من الصورة. أحب شكلها غير عادي. لم أكن أعلم أنه لا يمكن زراعتها في الدفيئة نفسها مع الفلفل البلغاري وزرعتها تقريبا في صف واحد. نتيجة لذلك ، كانوا pereopylilis ، وحصلت على الفلفل البلغاري الحاد و Vizier الحلو. في المرة القادمة سأكون أكثر ذكاءً بالمناسبة ، كان حصاد كل من الفلفل وفيرة جدا.

شاهد الفيديو: طريقة زراعة الفلفل الحار من البذرة الى الثمرة (شهر اكتوبر 2022).

Загрузка...