وصفات

الطماطم المعلبة في عصير التفاح دون تعقيم

الطماطم في عصير التفاح - خيار كبير لتحضير الشتاء. لا يتم الحفاظ على الطماطم جيدا فقط ، ولكن أيضا الحصول على طعم التفاح ، وضوحا ، وضوحا.

أسرار حصاد الطماطم في عصير التفاح

من المستحسن استخدام خضروات مثل هذا التعليب لاختيار نفس الحجم والتنوع (المتوسط). يجب أن تكون مرنة وعصيرية.

التفاح يناسب أي: أخضر ، أحمر ، أصفر - حسب الذوق. يمكنك استخدام عصارة لإعداد مادة حافظة: قم بالضغط على عصير الموضح أو مع اللب. في الحالة الثانية ، سيكون المنتج النهائي شبيهًا بالهلام. بعض الوصفات توفر خيارات مع شراب مخزن مركّز. هذا الملء سيكون سائلا.

عصير التفاح ، على النقيض من الخل والسكر ، يعطي ظلال تافهة ، حلاوة مكتومة ، وطعم الحامض. ستحافظ مياه الفاكهة الطبيعية على سلامة الطماطم وتحميها من التشقق.

تلميح! البنوك ، من المرغوب فيه أن يغلي (تعقيم). هذا ينطبق بشكل خاص على الدبابات الراكدة. التعقيم يقلل من احتمال حدوث انفجار العلبة.

ولكن يسمح أيضًا بغسل الوعاء بالماء الجاري الساخن: الحرارة تقتل البكتيريا والكائنات الدقيقة الضارة. في كلتا الحالتين ، يجب أن يجف الوعاء تحت الظروف الطبيعية (تحتاج لوضع الجرة على منشفة ، وتحويلها). وفقط بعد التبريد الكامل ، يمكن وضع خليط داخل الخزان.

الوصفة الكلاسيكية من الطماطم في عصير التفاح لفصل الشتاء

الحفاظ على الفواكه والخضروات سهل للغاية. يكفي الامتثال للعدد المطلوب من المكونات والامتثال لتكنولوجيا الوصفة.

شاهد الفيديو: طريقة حفظ صلصة الطماطم خارج الثلاجة لمدة شهور (يونيو 2022).

Загрузка...