النمو في الحقول والجزر الفناء الخلفي يمكن أن تكون مختلفة: البرتقالي ، الأصفر أو حتى الأرجواني. بالإضافة إلى اللون ، تختلف هذه الخضروات في الشكل ، وغالبًا ما تكون جذور الشكل المخروطي أو الأسطواني ، ولكن في بعض الأحيان يكون هناك جزرة مستديرة. ميزة أخرى هي طرف الجنين. قد يكون غير حادة أو مدببة.
هذه المادة سوف تدرس أصناف من الجزر مع تلميح فظة ، ويصف المزايا والميزات الرئيسية.
كيفية زراعة الجزر
لكي تنضج الجزر في الوقت المناسب ، يجب أن تزرع بشكل صحيح وتتم صيانتها بشكل صحيح:
- يتم إعداد الأرض تحت الجزر في الخريف. يجب حفر الموقع أو حفره على عمق لا يقل عن 30 سم ، وإذا لم يتم ذلك ، فسوف تكون الجذور قصيرة ومتعرجة ، لأن الخضروات تحب التربة الرخوة. لن تنبت الجزرة من خلال الأرض الصلبة ، المجعدة ، ستصبح ملتوية وقبيحة.
- في الخريف يمكنك تسميد الأرض. لهذا ، من الأفضل عدم استخدام الأسمدة المعدنية - هذه الخضروات لا تحبها. نتروجين مناسب أكثر ، فوسفور ، أسمدة سماد.
- تزرع الجزر إما في أواخر الخريف أو في منتصف الربيع ، عندما يتم تأسيس درجة حرارة إيجابية ثابتة.
- قبل الزراعة ، من الأفضل أن تنقع البذور في الماء أو في مسرع النمو - النباتات ستنمو بشكل أسرع وأكثر انسجاما.
- عندما يكون هناك ورقتين صحيحتين على كل نبات ، يجب تقصير الجزر. المحاصيل الجذور لا تحب سماكة ، يجب أن تترك بينهما 5 سم على الأقل.
- بعد 1-1.5 أشهر بعد زرع البذور ، يبدأ محصول الجذر في التكون. في هذا الوقت ، تحتاج النباتات بشكل خاص إلى الري العادي وتخفيف التربة.
- يعتمد الحصاد على الصنف المختار ووقت النضج - في اليوم 80 - 130 بعد زرع البذور في الأرض.
كيفية تحديد الصف
أنسب الأنواع هي تلك التي تتكيف مع السمات المناخية للمنطقة.. لذلك ، في سيبيريا ، تحتاج إلى زرع الجزر التي تكون مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ولها موسم نمو قصير - من 80 إلى 105 يوما.
عمليا جميع درجات الجزر مناسبة لروسيا الوسطى ، لأن هذه الثقافة هي متواضع إما لدرجة حرارة الهواء أو لتركيب التربة.
اختيار مجموعة متنوعة من الجزر ، تحتاج إلى النظر في توقيت نضجها. بعد كل شيء ، لا تنضج الخضراوات المبكرة بشكل أسرع ، بل لديها عدد من الميزات:
- طعم ورائحة أقل وضوحا.
- سيئة "الحفاظ على الجودة".
- الغرض الرئيسي - الاستهلاك الطازج ، وإعداد أطباق مختلفة.
بالنسبة للتخزين في فصل الشتاء والتعليب والمعالجة ، من الأفضل اختيار مجموعة متنوعة من الأصناف في منتصف الموسم أو في وقت متأخر. يمكن أن تستلقي هذه الجزر حتى موسم الحديقة المقبل ، مع الاحتفاظ بمعظم الصفات المفيدة والخصائص الغذائية.
