اقتصاد

بريس-غالي الدجاج

تم ذكر سلالة Bress-Gali من الدجاج لأول مرة في حوليات تعود إلى عام 1591. لم تكن فرنسا في ذلك الوقت بعد دولة موحدة ، وكثيراً ما اندلعت المناوشات بين اللوردات الإقطاعيين. كانت دجاجات Bress-Gali محل تقدير لدرجة أن 24 رئيسًا فقط اعتبروا امتنانًا كافيًا للمساعدة في المعارك. يرتبط أول ذكر لسلسلة Bress-Gali من الدجاج على وجه التحديد مع الصراع بين اللوردات الإقطاعيين وعرض 2 دزينة من دجاجات الماركيز دي Treffolt بمثابة شكر.

الديك الغالي تقدر كثيرا في فرنسا. لدرجة أن هذا الصنف أصبح رمزا لفرنسا. في عام 1825 ، كتب برايت سافارين الذواقة الشهير في كتابه "فسيولوجيا الذوق" أن الدجاج بريس هو ملكة الدجاج والطيور.

تم إنشاء أول رابطة لمربي سلالة Bress-Gali في عام 1904. وفي عام 1913 ، تم تقديم 82 عينة من هذا الصنف في معرض باريس للدواجن. في نفس المعرض ، شوهد دجاجات Bress-Gali من قبل مزارعي الدواجن في بلدان أخرى. بعد المعرض ، بدأ تصدير سلالة Bress-Gali إلى أمريكا وكندا والبرازيل وانجلترا.

في عام 1914 ، تم تأسيس معيار سلالة Bress-Gali وتم وضع الألوان المسموح بها: الرمادي والأبيض والأسود. في وقت لاحق في عام 1923 ، تم إطلاق الكونت جاندل ، رئيس نادي Bress ، وإضافته إلى ريش اللون الأزرق القياسي.

اهتمام! وقد قوبلت محاولة أخيرة لإضافة لونين إلى السلالة برفض قاطع من النادي الفرنسي.

تم الحصول على واحدة من هذه الألوان (تزلف) عن طريق العبور مع Bress-Gali الأزرق مع تزلف Orpington. تمت إضافة رود ايلاند إلى Bress-Gal للحصول على اللون الأحمر.

وصف عام

Bress-Gali Chickens - سلالة من اتجاه اللحوم. عصفور متوسطة الحجم وممتدة وأنيقة وحيوية. العمود الفقري أنيق. البشرة نحيفة جدا و بيضاء. الوزن الحي من الديك هو من 2.5 إلى 3 كجم ، والدجاج من 2 إلى 2.5 كجم.

يمكن تحديد الامتثال لحجم معيار Bress-Gali الدجاج عن طريق قطر الحلبة. يجب أن تكون الخاتم قطر 18 مم للديك ، 16 ملم للدجاج.

تلميح! الدجاج الأبيض Bress-Gali أكبر.

يحتوي الديك الأبيض Bress-Galsky على حجم حلقة بحجم 20 مم (أكبر حجم للدواجن) ، ودجاج يحتوي على 18 ملم. حجم أكبر وتسبب في توزيع أكبر في العالم من الدجاج الأبيض Bress-Gali.

خصائص الديك

الجسم متطاول متوازن بشكل جيد ، مرتفع قليلاً. الرأس قصير ورفيق ، والوجه أحمر وناعم. مشط أحمر ، على شكل ورقة متوسطة الحجم. يحتوي الإسكالوب على نسيج رقيق ، وأسنان ثلاثية ، ويظهر الجزء الخلفي من التلال فوق القفا.

الأقراط هي حمراء ، متوسطة الطول ، على نحو سلس. الفصوص بيضاء ، متوسطة الحجم ، على شكل لوز. العيون كبيرة ، لونها بني. المنقار طويل ورفيع نسبيًا. يعتمد لون المنقار على لون الطائر.

الرقبة قصيرة ، والرجل لديه المشابك المتطورة. الظهر واسع ، طويل ، مائل قليلاً. الكتفين واسعة. أجنحة رفيعة المستوى تتلاءم بشكل مريح مع الجسم. تم تطوير الخاصرة بشكل جيد. يشكل الذيل مع خط الظهر زاوية 45 درجة ، سميكة ، مع العديد من الضفائر المتطورة.

الصدر واسع وممتاز. المعدة متطورة. الوركين هي قوية ، العضلات. صخور متوسطة الطول وذات قشور صغيرة من اللون الأزرق. لا التقطه. أصابع على مخلبه أربعة.

خصائص الدجاج

يتطابق وصف الدجاج من سلالة Bress-Gal مع خصائص الديك ، ولكن مع تصحيح الثنوية الجنسية. الذيل مشابه جدا من حيث الاكتمال والامتلاء بالديك ، ولكن بدون ضفائر. يقف مشط متطور بشكل جيد حتى الشق الأول ، ثم ينهار إلى الجانب.

عيوب خطيرة

يشير وصف الجزء الخارجي من دجاج Bress-Gali إلى عيوب يتم فيها استبعاد الطائر من التكاثر:

  • مجموعة الذيل عالية؛
  • الجسم ضيق جدا.
  • مشط ضعيف
  • قمة تقع على جانب الديك.
  • إزهار أبيض على الوجه والأقراط ؛
  • لا يكفي عيون مظلمة.

في روسيا ، في الواقع ، لا يوجد سوى اللون الأبيض للطيور من هذا الصنف ، في حين أن الوصف الفرنسي للدجاج Bress-Gali يوفر أربعة أنواع من ريش ، واحد منها ينقسم أيضا إلى أنواع فرعية. وهذا هو اللون الأبيض بالضبط ، على الرغم من أنه من النظرة الأولى لا يوجد شيء يمكن تقسيمه. لكن الفرنسيين لديهم رأي مختلف.

أبيض

ريشة بيضاء بالكامل. يحتوي الدجاج ذو اللون الأبيض القياسي على مشط وأقراط ووجه أحمر. منقار مزرق الأبيض.

يختلف الأبيض الموضح عن وجه مشط وردي فاتح اللون. يجب أن يكون نسيج المشط والأقراط سلسًا ، بدون حواف خشنة.

اهتمام! الطيور من لون أبيض واضح بل هي اللحوم أكثر العطاء من الممثلين الآخرين من سلالة.

عيوب اللون: ظل مصفر للريش والريش من أي لون ما عدا اللون الأبيض.

أسود

الريش أسود خالص مع لمعان الزمرد. المنقار مظلمة. قد لا يكون اللون الرمادي غامقًا.

عيوب اللون: وجود ريش من أي لون آخر غير الأسود ؛ اللون البنفسجي ريشة بدلا من اللون الأخضر.

أزرق

الديك لديه ريش على بدة السود. ريش الذيل أسود. يتم تغطية الظهر والخاصرة مع ريشة سوداء مع بقع زرقاء. رتابة رمادية فقط في الصدر والبطن.

لون الدجاج يتكرر لون الحجل "البرية" في سلالات أخرى ، ولكن في "نغمات زرقاء". الريش على الرقبة أغمق من لون الجسم الرئيسي. الظهر والصدر والبطن لا تختلف في اللون.

منقار مع قرن مظلم. يسمح ضوء صغير متفوق على الحواف.

لون الروائح:

  • أزرق فاتح جدًا
  • الريش الأحمر على الرقبة.
  • مسحة صفراء من ريش.
  • ريش أسود أو أبيض.

متطلبات غامضة جدا ، كما هو الحال مع الحظر على اللون الأسود للقلم ، والديكة نصف سوداء. على الرغم من ذلك عند النظر في وصف الصورة للدجاج الأزرق Bress يصبح واضحا.

رمادي

أقدم لون من الدجاج Bress-Gali.

الديك لديه ريش أبيض على الرقبة وأسفل الظهر والصدر. على ريش الجسم ، كل ريشة لديها بقع رمادية ، والتي غالبا ما تكون مخبأة تحت ريش زخرفي طويل. على أجنحة اللون الأبيض هناك خطين مظلمين مستعرضين ، يطلق عليهما "الأصفاد المزدوجة".

صورة الديكة من سلالة Bress-Gali من الدجاج تظهر بوضوح الأصفاد ذات الجودة العالية والمنخفضة الجودة على الأجنحة. على اليمين هو الديك تربية جيدة.

ريش الذيل هي سوداء. يجب أن تكون الضفائر سوداء مع حدود بيضاء. لون زغب أحمر قليلاً ، اللون ممكن من الأبيض النقي إلى رمادي قليلاً.

عيوب اللون في الديك: "غير نظيفة" العنق والظهر والصدر والريش من الخصر. الضفائر مع الكثير من البيض.

الدجاج له رأس أبيض وعنقه وصدره. تلاحظ المناطق البيضاء والسود بالتناوب على ريش باقي الجسم. بشكل عام ، يبدو الدجاج مغطى بغالبية البيض. الريش في الذيل هي أيضا متنافرة. البطن أبيض ، وأحيانا قد يكون رمادي. عادةً ما يكون Metatarsus رمادي داكن ، ولكن قد يكون مزرقًا.

على الصورة هي ريش الدجاج Bress-Gali ، المقابلة للوصف في المعيار.

عيوب في الدجاج: خطوط داكنة على ريش الرأس والرقبة والصدر. كل الريش الأسود كل ريش الذيل الأسود.

المنقار من الدجاج من هذا اللون هو أبيض مزرق.

تلميح! بالنسبة للدجاج الغالي ، فإن المتطلبات القياسية للألوان ليست صارمة للغاية.

في وصف الدجاج الغالي هناك أيضا لون "ذهبي". هذا هو لدينا kuropatchaty المعتاد.

تتميز الفئران المظلمة ، واللون الأبيض من الفصوص والمتطلبات الصارمة للقمة ، على غرار Bress-Galsky ، من دجاج القرية المعتاد من هذه الدجاج.

قمة

يعتقد مزارعو الدواجن الفرنسيون أن شكل وتطور سلسلة الجبال لهما أهمية كبيرة في تقييم الديك كمنتج. بالنظر إلى العلاقة بين تطور الحافة مع الأقراط وبذرة الديك ، فإن هذا الرأي له ما يبرره. لا تفتح نفس الديك للتأكد من أنه يمكن أن يكون طائر تكاثر جيد.

تقييم جودة التلال

يتم إعطاء صورة لهذه الديكة من سلالة Bress-Gali من الدجاج وصفا من القمم والأسباب التي ينبغي استبعاد هذه الطيور من التكاثر.

1. بداية السلسلة لا تفي بمتطلبات المعيار. لديها الكثير من الأسنان الصغيرة. مختلفة في الارتفاع ، فإنها تكسر خط الانسجام العام. الظهر هو أيضا غير مرضية. نهاية السلسلة ليست مثلثة الشكل ولا صغيرة. مزيج الكلي من العيوب يجعل المشط خشن للغاية وغير منسجم.

2. على هذا التلال أسنان رقيقة جدا وطويلة مع قاعدة صغيرة. في بداية الحافة الكثير من الأسنان الصغيرة. على الشق الكبير الأول هناك عملية إضافية ، ونتيجة لذلك ، فإن طرف الشق غير صحيح أيضا بسبب النمو المتعامد للجزء الزائد. مثل هذا الشق يسمى الانقسام. بالإضافة إلى ذلك ، الجزء الخلفي من المشط مشدود إلى الجزء الخلفي من الرأس.

3. في الصورة الثالثة ، المشط مرضٍ ، لكن السن الأول "متصل" بشكل سيء مع المشط ، ربما بسبب الإصابة في الشباب.

4. في الصورة الرابعة ، وصف الحافة الشريرة قرب سلالة Bress-Gali من الدجاج. في بداية القمة ، السن الأقرب إلى انشقاق المنقار. هذا ليس رذيلاً ، ولكنه عيب.

بعد ذلك ، يستمر التشعب في التلال على الأسنان الفردية. المشط بأكمله يبدو غير متناسق. لا ينبغي السماح لهذا الديك أن يتكاثر ، مثل هذه العيوب تستمر لفترة طويلة في السلالة.

5. المشط غير متناغم. هناك فرق قوي بين الأسنان الأولى والأخرى في الطول والعرض. الفص العلوي خلف الفصوص هو "قطع" ، في حين أنه يجب أن ينتهي بمنحنى مستمر في شكل قوس.

6. الديك مع مشط بسيط جيد ، ومناسبة للتربية.

7. في هذه الصورة ، فإن المشط يتوافق مع وصف دجاج Bress-Gali breed بالكامل. سكالوب لديه أسنان عادية جميلة وملمس ناعم.

تلميح! في الأسود متنوعة من الديكة بريس غالي هناك حواف سميكة وحبيبية ليست سمة من سلالة.

عيوب هذا التقوقع هو مسافة صغيرة من الجزء الخلفي من الرأس. يجب أن يكون السن الأخير للمشط مقوسًا ، ولكن هنا يفسد من خلال السن الأخير ، حيث يتم ضغط المشط على الجزء الخلفي من الرأس.

8. المشط في هذه الصورة مثير للاهتمام حيث أن نهايتها الخلفية تكرر انحناء الرقبة ، دون لمس الرأس والرقبة. بالنسبة إلى ديكة Bress-Gali ، فهذه مساحة مرضية بين الرقبة والقمامة.

ولكن هناك عيوب أخرى في المشط: هناك زراعات صغيرة غير مرغوب فيها في الجزء الأمامي ، ولا تحتاج إلى ثمرة الأسنان الثانية ، يتم قطع خط ريدج بقوة. هذا الديك هو أيضا غير مرغوب فيه للتكاثر.

خصائص إنتاجية

في المعيار الفرنسي ، يتم إعطاء وزن البيض بحكمة - 60 غرام ولون قشرته أبيض ، ولكن لا يقال عن كلمة إنتاج البيض لهذه الدجاج. وفقا للمراجعات من الدجاج الروسي kuvodov Bress-Galsky يمكن أن تحمل ما يصل إلى 200 بيضة سنويا.

من المهم! لا ينبغي تسريع سن البلوغ.

كما ميزة في وصف سلالة Bress-Gali من الدجاج على المواقع الروسية غالبا ما تشير إلى إمكانية الحصول على البيض بالفعل من 4 أشهر. يفترض مع التغذية المناسبة. لكن الفرنسيين يدعون أنه مع الإطعام السليم ، سوف تنضج الدجاجات لمدة 5 أشهر ، ولا يجب الإسراع بهذه الفترة. لدرجة أنه من المستحسن فصل الدجاج والذكور ، وتحديدها مع اتباع نظام غذائي مختلف.

ولكن هذه السلالة تُقدر أساسًا بسبب عطاءها ، إذ تذوب في لحم الفم. الديكة لها زيادة الوزن بسرعة. في غضون شهرين يمكن أن يزن بالفعل 1.6 كجم. ولكن عند الاحتفاظ بالمخزون الصغير من أجل التسمين ، من الضروري اتباع قواعد معينة.

من المهم! لا يمكن استخدام اسم "Bress" إلا في Bressa ، وهو محدد ومحمي بموجب الأحكام القانونية لـ AOP. خارج المنطقة المحددة ، يسمى هذا الصنف غاليك.

مع مثل هذه القيود الصارمة ، يتعين على المرء أن يقبل حقيقة أنه لا يمكن أن يكون هناك دجاج Bress-Gal في روسيا ، تماما مثل لا يمكن أن يكون هناك الشمبانيا والكونياك. تنتمي هذه العلامات التجارية إلى مقاطعات فرنسية محددة. لكن التغيير في الاسم من غير المحتمل أن يؤثر على الخصائص الإنتاجية للسلالة.

الفروق الدقيقة في المحتوى والنظام الغذائي

في روسيا ، سلالة Bress-Gali من الدجاج غائبة عمليا. جلب عدد قليل من المزارعين هذه الطيور إلى الاتحاد الروسي. ولذلك ، فإن تجربة زراعة هذه الدجاج في روسيا لم تتراكم بعد.

وفقا لاستعراضات المزارعين الفرنسيين من الدجاج Bress-Gali ، فمن الضروري تقسيم إلى مجموعات حسب الجنس بمجرد أن يصبح واضحا حيث يكون الديك ، وأين الدجاج. يحدث في عمر 2 أشهر.

من المهم! يجب تزويد الدجاج بأكبر قدر ممكن من المشي.

بعد تقسيم الماشية حسب الجنس ، يجب تقييد الديكة في الحركة لزيادة الوزن. الحرارة ضارة على الدجاج Bress-Galsky ، لذلك في الأقفاص يجب أن يكون للطيور ما يكفي من مأوى من أشعة الشمس والوصول المستمر للمياه النظيفة.

يجب إبقاء الديكة منفصلة لتجنب معاركهم مع الدجاج الأصغر سنا. في جو مريح ، يكتسب وزنًا أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يسمح لك لتطوير للذكور نظام غذائي منفصل يعزز زيادة الوزن.

من المهم! يجب أن تكون الديوك كافية بحيث يمكنك اختيار عدد قليل من الرؤوس لكل قبيلة.

لا ينبغي للدجاج في عملية النمو أن يكون من الدهون ، لذلك وضع نظام غذائي لا يسمح لكسب الدهون الزائدة. تحتاج أيضًا إلى التأكد من أن الخلاصة لا تثير نضجًا مبكرًا.

مع نموهم ، تصبح الديكة مشاكسة ، ويتم تشجيعهم على ارتداء "نظارات" خاصة لوقف المعارك. وينتهي النمو المكثف في هذا الصنف 4 أشهر.

ووفقاً لاستعراض المربين ذوي الخبرة من سلالة Bress-Gali من الدجاج ، فإن هذه الإجراءات تسمح لهم بالحصول على أقصى فائدة من تربية هذه الطيور.

بداية إنتاج البيض

بفضل الإعلان عن "البيض من 4 أشهر" ، فإن التأخير في وضع البيض يسبب القلق لدى أصحاب الخبرة. في غياب البويضات ، هناك خياران لما يجب القيام به إذا لم يندفع دجاجة سلالة Bress-Gali. إذا كان هذا بسبب العمر ، فلا شيء. انتظر حتى يكبر. في حالات أخرى ، قد يتوقف إنتاج البيض بسبب الريش أو ساعات النهار القصيرة. اضطر إلى الانتظار. يوم خفيف لزيادة مصطنع.

أيضا ، يمكن للدجاج التوقف عن وضع البيض بسبب المرض أو نقص الفيتامينات. من الضروري تحديد سبب انخفاض الإنتاج والقضاء عليه.

التعليقات

Eliza Cortelazzo ، MontagnanaDerzhu Bress-Gali سلالة من الدجاج لتسليمها إلى المطاعم. إن إنتاج البيض في Bress-Galsky ليس مرتفعًا جدًا ، ولكن إذا كنت تستخدم البويضات فقط للحضانة ، فإن الطبقات تعطيك ما يكفي لنمو صغارك. Viktor Vandebik، Mons-I حقا أحب دجاجي Bress-Gallic. لم أر قط مثل هذا اللون مثير للاهتمام مع أي سلالة أخرى. لا عجب أن الدجاج Bress-Gali أصبح أحد رموز فرنسا. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم اللحوم اللذيذة جدا.

استنتاج

سلالة Bress-Gali هو سبب مشروع للفخر بمزارعي الدواجن الفرنسيين. من بينها يمكن للمرء بالكاد الحصول على مراجعات موضوعية حول سلالة Bress-Gali من الدجاج. ولكن مع ظهور هذه الطيور في مزارع المزارعين الروس في بضع سنوات ، سيكون من الممكن جمع إحصاءات خاصة بهم حول هذا الصنف.

شاهد الفيديو: أغلى انواع الدجاج فى العالم الدجاج الأسود (قد 2022).

Загрузка...