وصفات

كيفية جعل الكافيار محلية الصنع لفصل الشتاء

كما أنه من المثير في بعض الأحيان فتح جرة من الكافيار محلي الصنع في فصل الشتاء ، عندما لا يكون هناك ما يكفي من الخضار والفيتامينات. بل هو أكثر متعة عندما يتم إعداد الكافيار الاسكواش لفصل الشتاء بأيديهم. نحن نقدم لك بعض الوصفات والنصائح حول كيفية صنع الكافيار الإسكواشي ، وأيضاً أخبرك بما هو مفيد لكوس ، وكم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الكافيار ، والتي من الأفضل تقديمها على المائدة.

ما هو مفيد طبق الاسكواش

الكافيار من الكوسة ليس فقط اللذيذ ، بل هو أيضا صحي بشكل لا يصدق. الطبق يحسن الهضم ، يشبع الجسم بمكونات دقيقة مفيدة والفيتامينات. السعرات الحرارية الكافيار الاسكواش منخفضة جدا. مائة غرام يحتوي فقط على 70 سعرة حرارية. هذا يشير إلى أنه يمكن استخدامها من قبل أشخاص على نظام غذائي لأسباب صحية أو ترغب في التخلص من تلك الوزن الزائد. طبق بسرعة جدا واستوعبت بسهولة من قبل الجسم.

أيضا في طبق الاسكواش يحتوي على الكثير من البوتاسيوم ، وهو مفيد للأشخاص المعرضين للانتفاخ ، مع أمراض الجهاز الهضمي والكبد. اللصق من هذه الخضار يحفز التمعج ، ويحسن الأمعاء ، وتطبيع البكتيريا. كما تفهم ، فإن الكافيار الأكثر فائدة محلية الصنع هو الكافيار المطبوخ بيديك ، دون استخدام مواد حافظة اصطناعية مختلفة ومن مكونات مثبتة.

لذلك ، هذا الطبق:

  • يخفض الكولسترول.
  • يحسن الهضم
  • يحتوي على محتوى منخفض السعرات الحرارية ؛
  • تطبيع مستوى الهيموجلوبين.
  • له خصائص مدر للبول
  • إنه جيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

وصفات للكافيار محلية الصنع

هناك عدد لا يصدق من وصفات لطهي الكافيار محلية الصنع. نحن نقدم لك العديد من الخيارات الكلاسيكية المطبوخة منزليًا للطبق الأكثر لذة.

رقم الوصفة 1

بالنسبة للأطباق المستقبلية ، ستحتاج إلى هذه المكونات:

  • واحد ونصف كغ من الكوسة.
  • 2 قطعة من البصل المصباح.
  • 4 قطع متوسط ​​الجزر الشباب.
  • قطعتان من الفلفل البلغاري الصغير ؛
  • 2 عبوة صغيرة من معجون الطماطم.
  • 150 غرام زيت عباد الشمس
  • الملح والسكر 3 ملعقة شاي.

إعداد: لبداية ، قطع البصل والفلفل إلى قطع أصغر. قم بتسخين الزيت في مقلاة مريحة وضع البصل فيه ، ثم قليه جيدًا ، ولكن تأكد من عدم حرق المنتج. انتشار الكوسة والجزر إلى البصل. أضف نصف كوب من الماء النظيف. الآن جميع المكونات في المقلاة تحتاج إلى أن تكون مطهوة جيدا ، ولكن دون غطاء ، حتى لا ينقذ السائل الزائد.

بعد 10-15 دقيقة تحتاج إلى إضافة التوابل ومعجون الطماطم ، اخماد 5-7 دقائق أخرى. يبقى لإزالة من الموقد ويمكنك البدء في الوجبة. إذا كنا نتحدث عن الحصاد في فترة الشتاء ، فحينئذ تحتاج إلى إعداد حاوية معينة. يمكن تحلل طبق السكواش الطازج في أوعية مغلقة محكمة الإغلاق وإرسالها إلى مكان بارد.

رقم الوصفة 2

يمكن لطهي كافيار الاسكواش للشتاء في المنزل أن يكون بطريقة مختلفة. للتحضير نحن بحاجة إلى:

  • 250 غرام الطماطم (البندورة).
  • 400 غرام كوسة.
  • 700 غرام الباذنجان.
  • 300 غرام الجزر.
  • 300 غرام الفلفل.
  • 5 فصوص من الثوم
  • 440 غرام البصل
  • 20 غرام الملح.
  • 160 مل من زيت الزيتون
  • 5 غرام الفلفل الأسود الصغير.

أولا تحتاج إلى فرم البصل ناعما وفرك الجزر. ثم قطع الفلفل إلى مكعبات. الآن كل هذه الخضار بحاجة إلى تقلى في زيت الزيتون.

الآن تقطيع الباذنجان مكعبات والطماطم والكوسة.

ثم حرك الخضار من المقلاة إلى المرجل وأضف الكوسة والباذنجان والطماطم. أضيفي القليل من زيت الزيتون واترك الخضروات لتطهى لمدة 60 دقيقة. بعد حوالي 30 دقيقة ، عند وضع الخضار في المرجل ، أضيفي التوابل والثوم المفروم.

عندما ترى أن الخضروات ناعمة ، يمكنك إزالتها من الحرارة وطحنها في الخلاط إلى حالة فطيرة. ثم يمكن أن تدحرج هذه الكتلة في الجرار المعقم. وصفة هذا الكافيار الاسكواش بسيطة للغاية ، ولكن تبين أنها ممتازة.

رقم الوصفة 3

وصفة طهي أخرى مثيرة للاهتمام ، والتي نعطيها خطوة بخطوة. قد يقول شخص ما أنه من الكافيار النباتي ، ولكن لا يزال الأساس هو الكوسة.

المكونات: الفطر 1 كجم ، كوسة 3 كجم ، جزر 1.5 كجم ، باذنجان 2 كجم ، البصل 0.5 كجم ، طماطم 1 كجم ، شبت ، بقدونس ، فلفل بلغاري 1.5 كجم ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي .

التحضير: في هذه الوصفة ، يجب تقشير الخضار جيداً وإزالتها ، ثم تقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة.

الفطر بحاجة إلى غليان في الماء المملح.

نقطع البصل ونخلط الجزر ونحمره في الزبدة. الآن إضافة الكوسا والباذنجان إلى الخضار. في حين يتم طهي المكونات ، فرك الفلفل البلغاري ناعماً ثم أضيفيها تدريجياً إلى الخضروات الرئيسية.

الآن قطع فرمينيون وأيضا إرسالها إلى المقلاة أو مرجل.

الآن حان الوقت للطماطم (البندورة): قشرها وشعبها. الآن إرسال المكونات المتبقية إلى مرجل. يجب أن تكون جميع الخضار جيدا مطهية ، ثم تتركها لتترك على نار خفيفة جدا.

عندما يكون الطبق جاهزًا ، يمكن أن يتم تعبئته في فراء ونشوه.

من الغريب أن تكون الاستعدادات المنزلية الصنع ممتعة أثناء إعدادها ، إذا كان كل شيء يتم بشكل صحيح وكفء. بالمناسبة ، يجب أن تنضج أي أطباق فقط في مزاج جيد ، ثم سيكونون أكثر لذيذ ولذيذ.

رقم الوصفة 4

وهذه الوصفة لا تشمل التحميص ، ولكن تحميص الخضار.

لهذا نحن بحاجة إلى المكونات التالية: كوسة 2 كغ ، بصل 1 كغ ، جزر 1.5 كغ ، طماطم 1.5 كغ ، فلفل جرس 0.5 كغ ، فلفل أخضر 2 قطعة ، ثوم ، كركم ، فلفل حلو ، زيت زيتون ، أرز الفلفل والملح والسكر.

إعداد: قطع جميع الخضروات في مكعبات متطابقة ، وقطع الجزر في الحلقات. ضع كل المكونات على ورقة الخبز وصب القليل من زيت الزيتون.

الآن تحتاج إلى تسخين الفرن إلى درجة 200-220 ووضع الخضار على الرف الأوسط. أخبز الخضار لمدة 40 دقيقة ، وحاول بشكل دوري تحريكها.

الآن اخرج الخضار واقطعها باستخدام خلاط الغمر ، وإضافة التوابل والسكر ، والتي سوف تعطي التوابل. بعد هذا الطبق يجب أن تغلي في قدر لمدة 5 دقائق ويمكن وضعها في الجرار.

لا يتطلب إنشاء مثل هذا الكافيار في المنزل الكثير من الوقت ، وفي الشتاء ، يمكنك الاستمتاع بتناول طبق لذيذ.

ما يقدم الكافيار الكوسة

هذا بسيط ، كما يبدو لنا طبق ، يمكنك أن تخدم بشكل جيد جدا. على سبيل المثال ، قم بشراء الرغيف الفرنسي ، قليه قليًا في مقلاة نظيفة وقدمي معجون اسكواش مع كرة على قطعة الخبز هذه. بالنسبة للجمال ، يمكنك إضافة القليل من ريش البصل الأخضر.

الكافيار لذيذ جدا مع الخبز الرمادي والخضر.

طبخ مثل هذا الخبز لن يأخذك الكثير من الوقت ، ولكنك ستشعر بإرضاء أسرتك مع الوجبة الحديثة من الطبق المعتاد. للحصول على خيارات الشتاء لجعلها أكثر إرضاء ، يمكنك تطبيق كمية صغيرة من الزبدة على قطعة من الخبز.

تسير الأمور على ما يرام مع البطاطا ، أي نوع من اللحوم والخضروات الأخرى. يتم تقديمه كلاهما كوجبة خفيفة باردة ووجبة خفيفة ساخنة. ولكن في العديد من المنازل ، لا بد من الاستمتاع بفرح الكوسة ، فقط لنشرها على الخبز.

وكافيار الاسكواش غالبا ما يلف في خبز البيتا ، مما يجعل نوعا من الشاورما محلية الصنع. ليست سيئة المزيج المعكرونة من كوسة مع خبز رقيق. بعض ربات البيوت يصنعون فطائر الاسكواش في فصل الشتاء ، ويضاف الدقيق قبل الجاودار. لتناول طعام الغداء الكافيار الكافيار مع أي عصيدة سوف تفعل بشكل جيد. سيكون وجبة غداء لذيذة وغنية جدا. في الصباح ، سوف تصبح معجون الاسكواش رائعة مع البيض المخفوق والخيار المقطعة إلى شرائح رقيقة. أو يمكنك غلي الأرز وتقديمه بكمية صغيرة من المعكرونة محلية الصنع.

توصيات لطهي الكافيار الاسكواش

  • من المهم جداً أن يكون هناك أطباق جيدة: مرجل مع جدران سميكة ، مقلاة عالية.
  • إذا كنت تريد أن يكون عجينة الكوسا طرية ، فيجب عليك تمريرها من خلال خلاط أو مفرمة اللحم.
  • اختيار الفواكه الصغيرة للطبق ، ثم سيكون العطاء وذيذه جدا. وفي هذه الحالة ، لا تحتاج إلى إزالة الجلد من الخضار.
  • ليس من الصعب على الإطلاق إعداد كافيار السكواش الغذائي: فقط قم بإحضار الخضار إلى حالة من النعومة في مقلاة بدون استخدام الزبدة ، ثم قم بتقطيع الخضار في الخلاط.
  • يمكنك طهي المعكرونة من الخضار التي كانت مخبوزة بالكامل في الفرن. في هذه الحالة ، هناك المزيد من الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة فيها.

استنتاج

لا تحسب وصفات الكافيار الكوزية: فهي مصنوعة من التفاح ، الحار ، مع الخل ، المايونيز (جيد ، إنها هواة) ، مع الكريمة الحامضة ، يتم طبخها في طباخ بطيء ، مشوي ، مع الطماطم وبدون ، كبيرة مع شرائح وعطاء ، كما هو الحال في المتجر. في أي حال ، إذا كانت قطعة من روحك مرفقة في هذا الطبق ، فمن المؤكد أنه سيكون موضع تقدير من عائلتك وأصدقائك.

شاهد الفيديو: كيفية زراعة بذور النباتات How to grow plants from seed (أغسطس 2022).

Загрузка...