بستنة

أعلى صلصة الخيار مع اليود والحليب

الخيار محبوب جدا من قبل البستانيين الذين لا ينميهم الكسالى إلا على حبهم. بعد كل شيء ، فهي جيدة وجديدة مباشرة من الحديقة ، وللاستخدام في السلطة ، ولأغراض تصنيع الأقنعة التجميلية. وما هي الاستعدادات الرائعة لفصل الشتاء التي يمكن صنعها من الخيار. هذا فقط لنموها ليس سهلا دائما. بعد كل شيء ، لا يحب الخيار فقط من قبل الناس - جميع أنواع الآفات والكائنات الحية الدقيقة هي أيضا لا تنفر من الاحتفال على الخضر مقدد. نعم ، والخيار نفسه بحاجة إلى الرعاية - يحتاجان إلى ري سائل وتغذية منتظمة. لكن الكثير من الناس لا يريدون استخدام الأسمدة الكيماوية ووسائل الحماية على أراضيهم ، لأن الخيار ينمو لأنفسهم ولأسرهم. يتحول هؤلاء البستانيين إلى الوصفات الشعبية القديمة التي تم اختبارها بالوقت.

معالجة حليب الخيار هي واحدة من هذه الإجراءات ، والتي تتعامل مع عدة مهام في وقت واحد. هذا هو خلع الملابس قمة رائعة ، وحماية فعالة ضد العديد من المصائب ، في انتظار نباتات الخيار في كل خطوة.

خصائص الحليب

إن استخدام الحليب ومشتقاته في الحديقة ليس أسلوبًا جديدًا تم اختراعه مؤخرًا. وقد استهلك الحليب من قبل الناس لعدة آلاف من السنين ، وشارك في زراعة الخضار طوال هذه الفترة. ولذلك ، لا يسعهم إلا أن يلاحظوا التأثير النافع للحليب على العديد من النباتات. لماذا يحدث هذا؟

من المهم! يحتوي الحليب على تركيبة غنية من العناصر الغذائية.

فقط من تلك العناصر التي قد تكون مثيرة للاهتمام للخيار ، ينبغي ذكرها:

  • الكالسيوم،
  • المغنيسيوم،
  • البوتاسيوم،
  • المنغنيز،
  • الحديد،
  • النيتروجين،
  • الفوسفور،
  • الكبريت،
  • النحاس وأكثر من ذلك.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الحليب على العديد من الخصائص الخاصة التي تجعله مفيدًا عند استخدامه في أعمال الحديقة.

  • لا توجد آفة قادرة على هضم سكر اللبن (اللاكتوز) ، لأن الحشرات تفتقر ببساطة إلى بعض الأعضاء في الجهاز الهضمي. وبالتالي ، فإن معالجة الخيار مع الحليب قادرة على بناء حاجز للعديد من الآفات التي ترغب في تناول الخيار الغض.
  • عند رش الأوراق بمحلول حليبي ، يتم تشكيل طبقة رقيقة جدا عليها ، مما يمنع العديد من مسببات الأمراض من الاختراق بالداخل.
  • يمكن أن يساعد الحليب في عملية الاستيعاب بواسطة نباتات الخيار من المواد المفيدة الأخرى التي تحتوي عليها التربة أو يتم إدخالها مع الضماد العلوي.

ومن ثم الاستنتاج - يمكن أن يحل خيار التغذية مع الحليب العديد من المشاكل دفعة واحدة:

  • توفير النباتات بالمواد الغذائية
  • الحماية من الأمراض والآفات
  • تشبع التربة بمواد مفيدة تعزز النشاط الميكروبيولوجي.

طرق لاستخدام الحليب

بالطبع ، من المستحسن استخدام الحليب الخام لمعالجة الخيار. إن الحليب المعقم المبستر ، علاوة على ذلك ، لا يحقق التأثير المطلوب دائما ، لأن المعالجة الحرارية تدمر العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة ، أيا كان ما يقوله المنتجون لهذه المنتجات.

تلميح! لا ينصح بشدة باستخدام الحليب في شكله النقي ، وخاصة الحليب كامل الدسم ، الذي يحتوي على نسبة متزايدة من محتوى الدهون.

بهذه الطريقة ، لا يمكنك فقط لا تساعد ، ولكن أيضا تسبب ضررا حقيقيا للنباتات ، على وجه الخصوص ، الخيار.

لاستخدام الحليب في الحديقة ، يجب تخفيفه بالماء بنسبة 1: 5 أو حتى في 1:10. كل هذا يتوقف على الغرض الذي تقوم بمعالجته.

سقي مع حل الحليب

إذا كنت ترغب في إنتاج صلصة كبيرة من الخيار في 5 لترات من الماء ، قم بتخفيف 1 ليتر من حليب قليل الدسم ، وحركها بعناية وصب شجيرات الخيار مع الحل بحيث يحصل كل نبات على 0.5 ليتر من محلول الحليب.

ملاحظة! يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه نظرا لقابلية الخيار لمثل هذا المرض مثل تعفن الرمادية ، فإنه ليس من الضروري لجعل أي الري ومعالجة الشجيرات مباشرة تحت الجذر.

فمن الأفضل حفر أخدود ضحل حول محيط 10-15 سم من قاعدة الأدغال ، بحيث يكون الجذر في مركز هذه الدائرة ، والماء مباشرة في هذا الكآبة. عادة ، تقع جذور الخيار بالقرب من السطح وتكون قادرة على العثور على جميع المواد التي يحتاجونها.

بالمناسبة ، من الممكن أن يزرع نباتات الخيار من فوق ، بحيث يتم امتصاص محلول اللبن بواسطة الأوراق وحماية إضافية من الأمراض والآفات سيتم توفيرها.

رش حلول الألبان

في معظم الأحيان ، يتم استخدام حل الحليب للعلاج الوقائي من الخيار. من المعروف أنه من الأسهل بكثير منع أي مشكلة من التعامل مع عواقبها.

أكثر أمراض الخيار شيوعاً و غير سارة هي العفن الفطري الحقيقي. وتبدأ هذه الأمراض خاصة بالاندفاع إذا كان الصيف ممطراً وبارداً. المساهمة في حدوث المرض وتخصيب وفير مع الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين. على أوراق الخيار ، تظهر بقع بيضاء لأول مرة ، تشبه تلك التي تبقى من الرش الدقيق (ومن هنا الاسم) ، ثم تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتموت.

من الأفضل أن تبدأ العلاج الوقائي من الخيار ، عندما تشكل 5-6 أوراق حقيقية وتكررها بانتظام كل أسبوعين. في هذه الحالة ، لا يمكن السماح لاندلاع المرض.

لإعداد الحل اللازم في دلو سعة 10 لترات ، قم بتخفيف 1 لتر من الحليب ، و 30 نقطة من اليود العادي ، و 20 غراما من صابون الغسيل ، وتوضع على مبشرة. يهز جيدا ويرش شجيرات الخيار.

تحذير! اليود في هذا الحل بمثابة مطهر قوي ، وصابون الغسيل يوفر التصاق جيد من الحل للأوراق.

بشكل عام ، يعرف اليود بتأثيراته المفيدة على الخيار. إنها قادرة على منع إصفرار الأوراق على رموش الخيار وتخلق تأثيرًا حيويًا عندما يستيقظ العديد من البراعم والمبيض الجديد على الساق. لذلك ، يجب أن تتم معالجة الخيار مع اليود بعناية فائقة ، مع عدم نسيان رش الجانب السفلي من الأوراق. من المستحسن ألا ترش النباتات نفسها فحسب ، بل أيضًا الأرض المحيطة بها.

يجب أن يتم الرش في طقس ملبد بالغيوم أو في المساء بعد غروب الشمس. خلاف ذلك ، يمكن الحصول على حرق أوراق الخيار.

نفس الحل فعال جدا ضد البكتيريا وعفن الجذور. وهو قادر على المساعدة في التغلب على غزو أنواع مختلفة من المن.

وتجدر الإشارة إلى أنه ليس فقط الحليب ، ولكن أيضا منتجات الألبان المختلفة لها تأثير مماثل على الخيار: مصل اللبن ، والكفير والحامض الحامض. على وجه الخصوص ، الوصفة التالية ، التي يمكن أن تتعامل مع اللفحة ، تحظى بشعبية بين البستانيين.

للحصول على 10 لترات من الماء ، خذ 1 لتر من مصل اللبن ، 40 نقطة من اليود وملعقة طعام من بيروكسيد الهيدروجين. تحتاج هذه الأداة عدة مرات في الموسم لمعالجة جميع أجزاء نباتات الخيار.

استنتاج

وهكذا ، فإن استخدام الحليب ومنتجات الألبان والوسائل المتاحة عادة ، مثل اليود أو بيروكسيد الهيدروجين ، يسمح لك بالتعامل مع العديد من المشاكل في زراعة الخيار والحصول على حصاد جيد.

شاهد الفيديو: سلطة خيار باللبن (شهر اكتوبر 2022).

Загрузка...